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カワハギのお刺身 釣り アウトドア カワハギの刺身のさばき方と作り方1：皮の剥ぎ方 口先の切れ目を入れた箇所から、皮を摘んで剥いでいきます。 簡単に剥げますが、指が滑る場合、乾いた布巾で皮を挟んで 剥ぐと滑らず簡単に剥ぐ事ができます。 反対側も、魚体を回して、剥いでいき（次ページのカワハギ刺身で紹介します） 本ハギ・ウマヅラハギ・ウスバハギ 淡路島産本ハギ 上の画像が「かわはぎ」（本ハギ）になります。 そして下がその代用品。形ですぐ分かりますね。 うまづら（馬面剥ぎ） 外見でカワハギとの違いはすぐ カワハギ 刺身

ふぐの種類 ふぐについて 下関春帆楼 日本のふぐ料理公許第一号の老舗ふぐ料理店  フグ稚魚、怒ってもカワイイ！ 「水を吐くフグ」撮影の養殖場が話題 手のひらの上でプーッと膨らんだトラフグ稚魚を写した画像が、ツイッター上で話題になっています。 電動きんちゃくシビレフグです！ 巨椋さんにピッタリだああ！！」 失礼な！ なにがピッタリなんでありましょうか！ しかし、その夜、わたしはしっかりと、ビンゴゲームの商品 電動きんちゃくシビレフグ なるものを自宅に持ち帰ったのでございます。 フグ 画像 フリー

ヒラマサとは漢字て書くと「平政」と書きます。 ブリの仲間の中では体が薄く平べったいのが特徴です。 名前の由来もそこからきているようです。 漁獲量が少なく、養殖される量も少ないことからヒラマサはブリ、カンパチ、ヒラマサの中では一番値段